酸汤水饺
1.1万热度
96收藏
收藏
|
provision悄悄
这款酸汤水饺，用猪肉搭配胡萝卜、木耳作馅包好饺子煮熟。又用紫菜、醋作主调料调制了酸汤，浇在煮熟的水饺上，再撒些香菜，一碗酸汤水饺就成了。有荤有素，营养丰富。有汤有主食，吃着舒服。酸里透着香菜的清香，味道不错，也很开胃。
时间: 10-30分钟
食材
小麦粉
500g
木耳
80g
胡萝卜
300g
猪肉
250g
橄榄油
适量
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
葱
适量
芝麻油
适量
香菜
适量
紫菜
适量
醋
适量
生抽
适量
姜末
适量
步骤
-
1. 和好小麦粉饧15分钟。 -
2. 猪肉剁碎加橄榄油、盐、味精、酱油姜末搅拌上劲。加切碎的胡萝卜、木耳、葱，加芝麻油搅拌均匀作水饺馅。
-
3. 香菜摘洗干净。备好紫菜。
-
4. 饧好的面做成大小均匀的面剂，擀圆作水饺皮。
-
5. 水饺皮中间放馅。
-
6. 前后片捏严，水饺就包好了。
-
7. 煮锅加水烧开，水饺入锅煮。
-
8. 煮熟的水饺捞出放碗里。
-
9. 锅里加少许油，葱姜末入锅煸香，加适量水。
-
10. 水开将紫菜入锅。
-
11. 再开锅关火，加少许生抽，加醋，搅拌均匀，酸汤就好了。
-
12. 将酸汤浇在水饺上。
-
13. 撒上香菜即可享用。
小贴士
水饺馅依据个人偏爱添加食材。
醋不要煮沸，才可以完整保留其醋香。
醋不要煮沸，才可以完整保留其醋香。
-
热门菜谱
-
黑豆豆浆
918收藏651.7万热度 -
薏米百合莲子汤
120收藏361.6万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
芋头糕
73收藏320.4万热度 -
炸油条
112收藏195.5万热度
相关菜谱
-
酸汤水饺
千秋侥8.6万热度19收藏 -
「私房」泡菜酸汤水饺
月光族9.5万热度29收藏 -
酸汤水饺
兔兔_Hasetutu8万热度35收藏 -
酸汤水饺
紫烟追梦从玉10.4万热度16收藏 -
酸汤水饺
intermediate迷茫8.9万热度26收藏 -
【酸汤水饺】饺子蘸醋吃腻了？换这个!
惜安夜梦萧寒13.1万热度28收藏 -
酸汤水饺
罔安i高岑7.3万热度75收藏 -
酸汤水饺
容何失意的鸵鸟峦8万热度40收藏