鸡翅根红烧土豆
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zheng炀
我是地地道道的东北人,一般东北人的口味都是比较重的,头一次来发菜谱希望亲们多多指教哈。。。这道菜是鸡翅根烧土豆,红烧口味的,颜色诱人,口感浓郁,而且特别的有营养,也是一道非常简单的家常菜,喜欢吃鸡肉的亲可以试着来做一下,真的非常简单,就连平时很少下厨房的我来说,做起来都不是很费力气的,话说我家小子还真爱吃呢,嘻嘻。。。
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅根
8个
土豆
2个
油
适量
酱油
适量
大蒜
适量
八角
2个
蘑茹精
适量
花椒粉
适量
姜
1片
步骤
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1. 准备鸡翅根8个左右,洗干净待用。
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2. 准备土豆两个,打好皮洗干净待用。
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3. 把洗好的鸡翅根按大小剁好块,这样方便入味。
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4. 把洗好的土豆用刀夯成适合的小块,我个人喜欢吃小一点的土豆,入味快而且好吃。
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5. 准备好辅料,洗净备用。
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6. 锅里放入水,待开后把鸡块放入锅中打个水炒,此图是炒好的鸡块。
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7. 加放适量底油放入大料等爆香。
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8. 待出味道后加入土豆和鸡块一起炒。
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9. 加入适量的酱油。如果想要颜色好看些,就多加一些,后面就不用加盐了。
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10. 加入适量的蘑茹和花椒粉。
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11. 加水,大火开锅。
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12. 盖上盖子小火炖15分钟左右。
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13. 完成。
小贴士
这是一款适合大众口味的家常菜,我放了多一些的酱油,最后并没有放盐,要是两样都放的话就太咸了。