土豆肉丁打卤面
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水文时光恰如年
土豆肉丁卤是我们全家都爱吃,而且是最爱吃的一种卤。只要做这种卤,我家宝宝就超给力,会吃好多。呵呵。土豆也叫马铃薯,富有营养,是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物,人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品,却很少想到像马铃薯这样的 “大众货”。其实,马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。 马铃薯对人体有很奇妙的作用,瘦人食之能使其“胖”,胖人食之则使其“瘦”,且身段会变得苗条起来。每日坚持一餐只吃马铃薯,长期下去对预防营养过剩或减去多余的脂肪很有效。
猪肉含有丰富的维他命B1。食用猪肉后可以补充体内不足的维他命B1,可以使身体有力气。但是最大的困扰是,食用过多的猪肉后,会让你更想吃东西,因此猪肉的摄取要适当。
猪肉含有丰富的维他命B1。食用猪肉后可以补充体内不足的维他命B1,可以使身体有力气。但是最大的困扰是,食用过多的猪肉后,会让你更想吃东西,因此猪肉的摄取要适当。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
500g
猪肉
200g
面条
500g
油
适量
盐
适量
大葱
适量
十三香
适量
鸡精
适量
老抽
适量
步骤
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1. 土豆去皮洗净切丁
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2. 肉切丁
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3. 锅油热放入葱花煸炒
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4. 煸炒出葱香味时,放入十三香、肉丁、老抽进行翻炒
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5. 翻炒至肉丁变色
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6. 再放入肉丁进行翻炒
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7. 翻炒几下后再放盐进行翻炒
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8. 再加入适量水
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9. 盖上盖子开中火慢
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10. 土豆差不多熟时,开大火收汁
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11. 等汁收的差不多了,露出土豆和肉时关火,趁余热放入鸡精,出锅
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12. 土豆肉丁卤打好喽
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13. 水开后下面条,开大火煮面
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14. 下面条后迅速的把面条搅开,免的面粘到锅底
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15. 煮面,水滚开二次就熟了
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16. 盒里放上凉水,把煮好的面捞出放盒里
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17. 把打好的卤浇在煮好的面条,土豆肉丁打卤面就OK啦
小贴士
土豆切丁后不要用水洗,这样做出的卤,像勾芡后的粘腻的浓汁儿
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