冬瓜海米汤
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冬瓜含VC较多，且钾含量高，钠盐含量低
最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者
另外冬瓜还有护肾,减肥降脂作用,是我们的营养之餐
最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者
另外冬瓜还有护肾,减肥降脂作用,是我们的营养之餐
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
半个
海米
30个
鸡蛋
2个
木耳
3朵
葱
适量
蒜
2个
香菜
1棵
盐
适量
香油
少许
八角
1个
步骤
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1. 冬瓜去皮去瓤洗净 -
2. 切成片
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3. 木耳泡发去蒂洗净撕大朵状
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4. 海米用凉水浸泡一回后捞出洗净
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5. 鸡蛋磕入碗内划散成蛋液
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6. 葱切葱花，蒜切片
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7. 香菜洗净切成段
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8. 锅内热油爆香八角，放入葱花、蒜片炒香
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9. 倒入冬瓜片翻炒一会后，下海米略炒
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10. 加入足量水烧开，放木耳大火煮开，加盐，鸡精调味
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11. 倒入打散的蛋液至熟，洒香菜段，滴几滴香油出锅
小贴士
海米也可不用炒，可以后放