酸辣蓑衣黄瓜
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蛋挞
第一次切的蓑衣黄瓜，算成功不？凉拌菜，味道非常棒哦，我很喜欢，非常开胃呢。大家也可以试一试，夏天吃一道这样的凉拌菜，很不错呢。
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
1根
油
适量
盐
适量
红辣椒
适量
葱
适量
姜
适量
大蒜
适量
醋
适量
芝麻油
适量
芥末油
适量
生抽
适量
白砂糖
适量
油泼辣椒
适量
步骤
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1. 准备原材料，黄瓜、辣椒洗净，准备洋葱或者葱白。 -
2. 一根筷子放黄瓜旁边，切薄片。
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3. 切好的样子。
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4. 黄瓜翻过来，切斜刀。
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5. 切好的黄瓜，拉花一样，很漂亮。
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6. 葱、姜、蒜、辣椒切小粒。
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7. 热锅放油，半热，下各种粒，小火煸炒。
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8. 炒片刻，放盐、花椒粉适量，炒熟。
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9. 准备调味汁：盐、醋、芝麻油、芥末油、生抽、白糖、油泼辣子。
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10. 黄瓜装盘，加入调味汁。
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11. 再放上炒好的葱、姜、蒜、辣椒粒，拌匀，即可。
小贴士
1.调味汁可以根据自己的口味调节。
2.蓑衣黄瓜感觉切的次数多了就慢慢好切了。
3.腌制片刻，黄瓜更入味。
4.筷子放一边帮助切黄瓜，直点的黄瓜好切些。
2.蓑衣黄瓜感觉切的次数多了就慢慢好切了。
3.腌制片刻，黄瓜更入味。
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