酸甜蓑衣黄瓜
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没有腹肌program
蓑衣刀法是比较新奇的刀法，切出来的食材，都跟拉网一样，好看，好玩！蓑衣黄瓜，翠绿的颜色，独特的造型，都能让人耳目一新！酸甜的味道，开胃，是不可多得的美味小凉菜！
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
200g
红椒
适量
盐
适量
白醋
适量
蜂蜜
适量
步骤
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1. 黄瓜洗净。 -
2. 摆正，一面与黄瓜垂直角度，不要切断，切到三分之二。
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3. 翻面，鱼黄瓜呈45度角，依然不能切断，切至三分之二。
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4. 拉开，就是蓑衣形状的了。
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5. 将黄瓜放入碗内。撒上盐。
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6. 腌渍片刻，用清水洗净。
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7. 将黄瓜取出，放在盘内，上面装饰红椒圈。
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8. 白醋、蜂蜜、盐调成汁。
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9. 将其淋在黄瓜上即可。
小贴士
1、切蓑衣黄瓜，一定不要切断，切至三分之二处即可，如果不好掌握，可以再黄瓜下放两根筷子。
2、一面是垂直，一面是呈45度角。
3、黄瓜先用盐腌渍出水分，然后洗净，防止局部过咸。
2、一面是垂直，一面是呈45度角。
3、黄瓜先用盐腌渍出水分，然后洗净，防止局部过咸。
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