酸辣蓑衣黄瓜
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咖啡斩之碎梦喟
蓑衣黄瓜，酸爽香辣、开胃解腻。蓑衣刀不但好看，而且还可以使黄瓜尽快入味。蓑衣刀法看似复杂，其实只要有一双筷子，就可以轻松搞定！夏天到了，赶紧做一盘尝尝吧！
时间: 10-30分钟
食材
黄瓜
1根
油
适量
盐
适量
糖
1汤匙
花椒
少许
老陈醋
50g
干辣椒
少许
步骤
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1. 主料。 -
2. 黄瓜两边摆筷子，垂直切，尽量切均匀。
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3. 黄瓜翻转180度，斜刀切。
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4. 切好的黄瓜，可以拉好长。
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5. 黄瓜放入碗中，撒盐，腌制半小时。
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6. 腌出的水分倒掉。
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7. 放糖、盐。
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8. 放老陈醋、干辣椒。
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9. 炸花椒油。
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10. 将花椒油倒入碗中，放入冰箱冷藏腌制最少两小时。
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11. 不错吧。
小贴士
黄瓜切蓑衣刀垫筷子，是为了不把黄瓜切断，这个办法很好用哦！
辣椒的量请根据您的个人口味适量添加。
辣椒的量请根据您的个人口味适量添加。
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