凉拌蜇头
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罔安i高岑
天气逐渐热了，凉拌菜又成为餐桌上的宠儿。这道凉拌蛰头就很不错。菜名是凉拌蛰头，实际上，配菜比蛰头不少，目的是让这盘菜的营养丰富些。虽然配菜不少，但吃起来还是蛰头脆脆的口感抢了风头。
时间: 10分钟内
食材
木耳
30g
黄瓜
50g
胡萝卜
50g
蛰头
150g
芝麻油
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
醋
适量
白糖
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 木耳泡发后用水焯。 -
2. 撕成小朵放容器中。
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3. 加入提前切好的胡萝卜丝。
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4. 加入提前切好蜇头丝。
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5. 加提前切好黄瓜丝。
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6. 加生抽酱油。
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7. 加醋。
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8. 加鸡精。
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9. 加盐。
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10. 加白糖搅拌均匀。
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11. 淋入芝麻油。
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12. 撒上蒜末即可装盘享用。
小贴士
调味料的添加，依据个人口味而定。
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