香酥茄片蘸蒜泥
4.1万热度
129收藏
收藏
|
大河女巢峁塞
现在正是茄子大量上市的季节，对于准妈妈来说，茄子含有多种维生素，还有提高免疫力的作用。今天做的这道菜是香酥茄片蘸蒜泥，外酥里嫩的茄子蘸上精心调制的蒜泥，好吃、不腻！
时间: 10-30分钟
食材
茄子
1个
鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
蒜瓣
适量
醋
适量
酱油
适量
鸡精
适量
香油
适量
面粉
适量
步骤
-
1. 茄子洗净 -
2. 切圆片
-
3. 鸡蛋打散
-
4. 放面粉、水、盐，调成面糊
-
5. 将茄子片裹上面糊
-
6. 坐锅，多放一些油，放入裹好面糊的茄子
-
7. 两面煎黄即可
-
8. 捞出
-
9. 蒜瓣捣成泥
-
10. 放盐、醋、酱油、鸡精、香油，拌匀
-
11. 用茄子片蘸蒜泥即可
小贴士
面糊里面放盐了，茄子片不用放盐腌了。
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
洋葱炒香肠
22收藏251.2万热度