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烀猪肉蘸蒜泥
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哦哟我嘟
烀猪肉,小时候家里常烀猪肉,妈妈烀的猪肉又嫩又香,每次我们回家或逢年过节妈妈都会做这道猪肉,因为全家人都爱吃,趁热吃很香。
食材
猪瘦肉
600g
适量
酱油
适量
适量
料酒
适量
步骤
  • 1. 猪瘦肉
  • 2. 放入锅里,多添水
  • 3. 放入姜丝
  • 4. 放料酒
  • 5. 烧开
  • 6. 煮熟,用筷子很容易就扎透,并无血丝
  • 7. 如果汤少了可以添开水加入酱油
  • 8. 煮至变色
  • 9. 用手撕开沾蒜泥,也可以就吃肉
小贴士
准备蒜泥
添水,一定要添开水
一定要用手撕开,用刀切口感不一样的
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