排骨冬瓜汤
2.6万热度
90收藏
收藏
|
郑谁予琴乱
冬瓜排骨汤算是比较经典的一道家常菜了吧。而其貌不扬的冬瓜在夏末、秋初是最佳的时节，不过如今的市场倒是想吃什么就有什么了，所以看到冬瓜就顺带想到了这道排骨冬瓜汤。
食材
排骨
300g
冬瓜
350g
油
适量
盐
适量
步骤
-
1. 排骨切块洗净沥水备用 -
2. 洗净的排骨冷水下锅煮开
-
3. 煮开后捞出血沫和杂浮
-
4. 冬瓜去皮切片备用
-
5. 待锅开后将冬瓜放入煮透即可
-
6. 最后装碗表面撒葱花装饰即可
小贴士
冬瓜比较熟，在最后排骨煮透以后再加入稍微煮熟即可