海带绿豆排骨冬瓜汤
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海带绿豆排骨冬瓜汤
时间: 1-2小时
食材
冬瓜
350g
干海带
5g
绿豆
30g
排骨
250g
红萝卜
1个
姜片
3片
陈皮
1片
盐
适量
步骤
-
1. 准备材料 -
2. 海带泡开后，冲洗干净，再用锅焯水捞起后冲洗干净备用
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3. 冬瓜红萝卜海带切好
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4. 除冬瓜外所有材料放入汤锅加入适量水，大火煮开，转小火1.5小时
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5. 剩下20分钟，倒入冬瓜
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6. 时间到，下盐调味即可
小贴士
1、冬瓜不要切太小，而且不要过早下，否则最后冬瓜就变得很软烂了，吃不到一块块的冬瓜
2、排骨不肥的话而且新鲜可以不焯水，放入汤锅煮开后，撇去浮沫即可，当然如果你习惯焯水也可以
3、因为拍海带有好多砂粒，所以要冲洗干净，焯水会更放心
2、排骨不肥的话而且新鲜可以不焯水，放入汤锅煮开后，撇去浮沫即可，当然如果你习惯焯水也可以
3、因为拍海带有好多砂粒，所以要冲洗干净，焯水会更放心