杂蔬焖饭
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思量duplicate
这几天没在家里吃饭，都没买新鲜蔬菜。冰箱里的菜再不吃都快坏了，干脆把它们聚合在一起来个杂蔬焖饭，呵呵，这还真是个解决身剩菜的好方法。
食材
红烧肉
200g
山药
200g
土豆
300g
青豆
200g
大米
300g
茄子
1个
油
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
清水
适量
生姜
适量
大葱
适量
步骤
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1. 山药和土豆分别去皮洗干净后切块，茄子洗干净切块，青豆淘洗干净，葱姜切末 -
2. 炒锅烧热放适量油
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3. 爆香葱姜末
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4. 下山药、土豆和茄子翻炒
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5. 下红烧肉翻炒
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6. 倒入淘洗干净的大米和青豆继续翻炒3分钟
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7. 将超好的食材转移到电压力锅中
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8. 加入适量清水
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9. 按下煮饭键
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10. 焖好的米饭
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11. 开吃喽
小贴士
1、红烧肉是做菜剩下的，本来要用五花肉的，用五花肉的话要先先用用少许油煎出肉里的油；
2、蔬菜可以根据情况选用；
3、水量不要太多，跟只煮米饭差不多就行了，因为蔬菜本身就有水分。
2、蔬菜可以根据情况选用；
3、水量不要太多，跟只煮米饭差不多就行了，因为蔬菜本身就有水分。
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