虾酱炒乌鸡肉
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狙量谜队临
最近很迷恋虾酱的味道，百吃不厌呀，有点上瘾哦。 没想到在炎炎夏日，依然保持良好的状态食欲，实属难得呀。看来，这功劳要归属虾酱啦(*^__^*) 嘻嘻…… 感觉虾酱蛮百搭的，特别惹口，也易上口，蛮容易陷入吃不停口的状态之中哦O(∩_∩)O哈哈~
时间: 10-30分钟
食材
乌鸡肉
350g
橄榄油
适量
虾酱
适量
白菜梗
适量
蒜末
适量
步骤
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1. 食材：乌鸡肉、虾酱和白菜梗。 -
2. 将白菜梗洗净，切条。
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3. 将乌鸡肉洗净，切丝，放入适量的虾酱、生粉、砂糖、清水，拌匀。
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4. 腌制一小时。
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5. 热油锅，爆香蒜末。
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6. 放入适量的虾酱。
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7. 放入白菜梗。
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8. 煸炒一会，铲起。
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9. 原锅倒入适量的橄榄油。
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10. 放入腌制好的乌鸡肉。
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11. 炒至一会。
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12. 倒入适量的清水。
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13. 盖锅盖，焖煮10分钟。
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14. 揭盖，将白菜梗回锅。
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15. 炒匀，即可关火。
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16. 盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦(*^__^*) 嘻嘻……
小贴士
虾酱本身咸味够中，不用再放鱼露或食盐啦。