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虾皮蛋花粥
4.6万热度
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馗副硕胺苯
还是煮咸粥,没有别的,家人喜欢而已。虾皮含有丰富的钙质,咸鲜可口,加上蛋花,滑溜软糯,又一碗好粥到~~
食材
大米
120g
干虾皮
20g
鸡蛋
2个
葱花
适量
适量
步骤
  • 1. 虾皮浸泡,洗净。
  • 2. 大米提前浸泡半小时。
  • 3. 不粘锅烧热,倒入虾皮,干炒,炒干炒香。
  • 4. 水烧开后加入大米,煮开后转小火,煮开花后加入虾皮。最后加蛋液煮沸即可。
小贴士
虾皮可能不太干净,还是洗一下炒干为好。
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