肉酱意面
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帅气jug
简单的一道肉酱意面，是儿时对西餐的记忆！人的渐渐成长，逐渐也忘了童年味道，现在教大家做一款简单却回味无穷的肉酱意面。
时间: 10-30分钟
食材
意面
350克
番茄
2个
瘦肉
200克
番茄酱
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 先把准备好的瘦肉、适量的胡椒粉和盐一起放进破壁机，进行充分搅拌！ -
2. 启动后，3秒钟的时间就搅拌完成了！有点出乎意料，看来这机还不错
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3. 继续把番茄放进破壁机进行搅拌，使打出来的番茄酱更细腻
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4. 准备好了的肉酱和番茄汁。尽量把肉剁碎，这样待会做肉酱的时候，更好的混合，口感也更好。
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5. 接下来烧水、等水开了放一小勺盐，放两人份的意面，煮透！
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6. 煮面的时间另外起锅，放少许橄榄油，把肉末下锅煸炒，并用铲子划散，炒至7成熟就可以起盘。
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7. 炒完肉末就可以准备番茄酱。把锅热一下，将榨好的番茄汁倒进锅里进行翻炒收汁，至6成干倒适量的茄汁高汤和一勺糖进行调味。
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8. 这个时候可以将肉末倒进去一起炒熟、起锅
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9. 最后把煮好的意面加入少许橄榄油拌一下，和番茄肉酱拌匀即可！一款简单而美味的肉酱意面轻松完成了！
小贴士
1、水煮意面的时候可以先放一勺盐，防止意面在煮沸的时候黏在一起
2、煮意面的时间建议10分钟以上，比平时煮面条的时间长，这样吃起来的意面软糯好吃
3、肉末尽量剁碎一点，这样做出来的番茄肉酱口感更好，如果觉得手剁肉末麻烦或不够碎，可以买一台破壁机
4、番茄汁可以放适量的糖，做出来的汤汁就不会太酸【可根据个人口味调放】
5、肉酱汤汁不要收太干
2、煮意面的时间建议10分钟以上，比平时煮面条的时间长，这样吃起来的意面软糯好吃
3、肉末尽量剁碎一点，这样做出来的番茄肉酱口感更好，如果觉得手剁肉末麻烦或不够碎，可以买一台破壁机
4、番茄汁可以放适量的糖，做出来的汤汁就不会太酸【可根据个人口味调放】
5、肉酱汤汁不要收太干
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