西红柿肉酱意面
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顾留芳Fffff
西红柿肉酱意面是最传统最经典的一款意面做法，西红柿口感酸甜，用浓缩的西红柿汤汁将肉糜慢炖入味，配以黑胡椒，披萨草来调味，清香而开胃，汁浓而不油腻，非常适合夏天哦。
时间: 10-30分钟
食材
欧丽薇兰天使系列意大利面
300克
紫洋葱
半个
大蒜
8瓣
生姜
1块
西红柿
2个
肉糜
200克
料酒
2小勺
黑胡椒粉
2小勺
披萨草
2小勺
盐
3小勺
薄荷
适量
橄榄油
4大勺
步骤
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1. 提前准备好所需食材 -
2. 水沸后下入欧丽薇兰意面
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3. 加入一小勺盐
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4. 因为是天使系列的意大利面，容易熟，煮3-4分钟即可
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5. 将煮好的意大利面捞起，拌入少量的橄榄油，防止风干
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6. 锅中倒入橄榄油，油温后倒入蒜末，生姜和洋葱煸炒出香味
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7. 倒入肉糜，快速翻炒均匀后喷送入料酒
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8. 倒入西红柿用中火翻炒大约2分钟左右
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9. 加入黑胡椒粉，盐和披萨草继续翻炒3分钟，待汤汁浓缩时即可关火
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10. 意面盛人碗中，顶部铺一层炒好的西红柿肉酱，放薄荷叶做装饰即可。
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11. 小朋友非常喜欢哦。
小贴士
制作意大利面有一个特别需要注意的是，如果希望面条保持Q弹劲爽，千万不要用过冷水的方法，只需要在煮熟的意面中倒入少量的橄榄油或者熟玉米油即可，这样能有效防止面条黏黏。
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