香辣小鱼干
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跃颊背孟吨
一碟香酥可口的小鱼干，不管是用来佐粥还是下饭都是不错的选择，简单又美味，非常受欢迎呢！
时间: 10分钟内
食材
小鱼干
150g
油
50g
生抽
20g
料酒
20g
油辣椒
1大勺
姜
1块
蒜苗
两根
步骤
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1. 食材准备 -
2. 小鱼干挑洗干净，控干水份
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3. 姜去皮洗净切丝，蒜苗洗净切段
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4. 起油锅，放入姜丝和大蒜梗煸香
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5. 放小鱼干中火煎一会
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6. 淋入料酒炒匀
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7. 淋入生抽炒匀
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8. 放入一大勺油辣椒炒匀
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9. 放大蒜叶子炒至断生，即可出锅
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10. 成品图欣赏
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小贴士
小鱼干要中火煎至酥脆，再放入配料调味。