茄汁焖豆腐
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Chim_wan
这道菜是上周看到“清欢的烟火生活”发出的一道茄汁豆腐周末自己也试着做的，不过我人比较懒所以有直接用炖的方法完成算了，没想到味道也是一极棒呀
时间: 10-30分钟
食材
盐水豆腐
500g
油
适量
盐
适量
胡萝卜
10g
青椒
1个
番茄酱
60g
香菜
少量
步骤
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1. 准备好所有材料 -
2. 胡萝卜、青椒、香菜都切碎
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3. 盐水豆腐切片
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4. 锅里加入油烧热后加入豆腐煎至两面金黄
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5. 煎好的豆腐先起锅
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6. 煎豆腐留下的油里加入胡萝卜粒翻炒
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7. 倒入煎好的豆腐
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8. 准备好的番茄酱
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9. 加入适量的茄酱
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10. 加入一碗水
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11. 加入适量的盐翻炒
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12. 盖上盖子焖两分钟左右（用中火焖炖）
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13. 汁变浓后加入青椒翻炒
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14. 再加入香菜翻炒就可
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15. 出锅的茄汁炖豆腐
小贴士
1.不喜欢香菜的可以不加
2.胡萝卜也可以换成红椒
3.盐水豆腐可以换成水豆腐
4.开始焖炖豆腐一定要以中火进行，不然汁未入豆腐就烧干了
2.胡萝卜也可以换成红椒
3.盐水豆腐可以换成水豆腐
4.开始焖炖豆腐一定要以中火进行，不然汁未入豆腐就烧干了