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卤豆腐
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光明磊落
卤鸡爪时剩了好多卤汁,琢磨着再卤点什么,正好家里有块豆腐,就它吧!
这道卤豆腐做起来简单,想吃也方便,最好切小块,更容易入味。
食材
豆腐
1块
适量
适量
卤汁
适量
步骤
  • 1. 豆腐切片。
  • 2. 适量油,下豆腐片小火煎。
  • 3. 煎至两面金黄舀出。
  • 4. 卤汁倒入锅中,放煎好的豆腐片。
  • 5. 放盐,大火开后转小火15分钟左右,浸泡15分钟捞出。
  • 6. 卤好后的成品图。
小贴士
1,最好用老豆腐,先煎至两面金黄再卤不容易碎。
2,卤汁如果味道不够可以适当再加点香料,总之按自己家的喜好最好。
3,卤好后浸泡一下会更入味。
4,卤汁的做法可参照, 制作
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