您的位置: 首页>菜谱分类>韭菜炒卤豆腐干
韭菜炒卤豆腐干
1.7万热度
186收藏
自仕鸭毓忧
卤豆腐干还是那次卤的,一共卤了一公斤豆腐干。就没吃多少,一直放在冰箱里保存。不吃也不行吧,太凉的东西,我又不能吃,胃不好,外星人不爱吃这卤味,木头要是吃也就那几块,没办法就得想办法炒着吃。

木头特爱吃韭菜,就去买了韭菜回来,冬天的韭菜真是太贵了,一公斤都10元左右,还是做活动在促销,虽然冬天的韭菜味道不那么鲜美。缺少阳光的自然鲜味,水分还比较多,毕竟是大棚种植的,但是比起那些冬季别的反季节蔬菜,还是好吃了许多。

十分钟一盘色香味俱全的快手菜就出锅了,端着上桌,木头看到了,急忙去盛 大碗米饭,这可是的大爱米饭搭配韭菜。吃了一碗又一碗,连着吃了两碗,吃的木头都说太饱了,得活动活动,在家里到处走动,这可是太难得了,平时
木头吃完就躺在沙发上的,除非喝水上卫生间吃饭才能起来的,真是用板子都打不起来的主,实在是太懒了,可是人
家怎么吃,怎么睡就是不长肉肉,我那个羡慕嫉妒恨啊,恨不得自己的肉肉都长在他身上,让他还把沙发躺的都变型不。

韭菜含有挥发性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外,还有良好的药用价值。其根味辛,入肝经,温中,行气,散瘀,叶味甘辛咸,性温,入胃,肝,肾经,温中行气,散瘀,补肝肾,暖腰膝,壮阳固精。韭菜活血散瘀,理气降逆,温肾壮阳,韭汁对痢疾杆菌,伤寒杆菌,大肠杆菌,葡萄球菌均有仰制作用。
时间: 10-30分钟
食材
韭菜
300g
卤豆腐干
200g
植物油
10茶勺
3g
鸡精
2g
辣皮子
2个
步骤
  • 1. 主料:韭菜、卤豆腐干 辅料:植物油、盐、辣皮子、鸡精
  • 2. 韭菜洗净沥干水分 ,切段
  • 3. 辣皮子泡泡洗净切末
  • 4. 卤豆腐干切条
  • 5. 热锅凉油,下辣皮子爆出香味
  • 6. 加韭菜翻炒均匀
  • 7. 加少许盐翻炒均匀
  • 8. 加卤豆腐干翻炒均匀
  • 9. 加鸡精
  • 10. 翻炒均匀即可
小贴士
韭菜味道很鲜美,不用加过多调味品了,不可久炒
卤豆腐干是咸味,先加盐翻炒韭菜,这样卤豆腐干不吸收盐了
这道菜的其他做法

韭菜炒油豆腐

775收藏
13.1万热度

洋葱炒卤豆腐干

155收藏
4.7万热度

韭菜炒小豆腐

155收藏
11.5万热度

韭菜洋葱豆腐干炒虾仁

7收藏
8.5万热度

韭菜炒臭豆腐

157收藏
2.2万热度
热门菜谱

鲜辣南瓜浓汤

122收藏
605.4万热度

爆炒基围虾

28收藏
213.7万热度

酸奶猪蹄卷

897收藏
204.2万热度

清炒有机花菜

39收藏
177.3万热度

蒸螃蟹

40收藏
170.4万热度
相关菜谱