提子奶酥
1.5万热度
112收藏
收藏
|
海狼蛋安猫渁
饼干,英语是Biscuit,但是市场上从广东来的饼干,却称“克力架”,有人以为这是广东人做生意的“噱头”,很不以为然,其实是错怪了。因为在美国英语里,饼干就叫Cracker,词根crack,就像咬饼干的声音,即“脆裂”之意。广东人按粤语音译为“克立架”。而Biscuit在美国英语中是指“热食的软饼”。
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
200g
提子干
80g
黄油
80g
细砂糖
70g
蛋黄
3个
步骤
-
1. 黄油软化加入糖粉打发
-
2. 分次加入蛋黄
-
3. 打至体积蓬松
-
4. 筛入低粉
-
5. 和成面团加入提子干
-
6. 拌匀
-
7. 擀成大片,压出花形
-
8. 刷上蛋液
-
9. 预热好的烤箱180度烤15分钟
-
10. 出来放凉
小贴士
不喜欢太甜可以少加点糖