提子奶香小蛋糕
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尽管偶对微波炉做蛋糕的口感不咋认同，但看到小雪的成品，偶承认偶内心还是动摇了~~- =!好吧，也费不了偶多少时间，尽管一试吧。照着她的方子偶也来随意一番，凭手感做了一回。嗯，出来的成品的确不赖，蛋糕松软且清香。偶下次可以换其他口味来变化一番了。^0^
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
2个
低粉
50g
白糖牛奶
适量
葡萄干
20g
步骤
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1. 鸡蛋分出蛋白和蛋黄，蛋黄加牛奶搅拌均匀。 -
2. 低粉过筛至蛋液中，搅拌成无颗粒的蛋糊。
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3. 取一无水无油的容器，把蛋白打至起泡，加入几滴白醋，或柠檬汁，白糖分两次加入蛋白中，打至硬性起泡。
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4. 先把一半的蛋白拌入面糊中，再将剩余蛋白轻拌入。
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5. 取出模具垫上纸杯，将面糊装入纸杯中，撒上少许葡萄干，置微波炉膏火一分钟即可。
小贴士
蛋糊装至七八分满即可
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