杏鲍菇胡萝卜炒肉片
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拿个橘子跑
我很喜欢的一道菜，每个人的做法不同，我也在尝试着不同味道的做法，我个人感觉这样做出来的杏鲍菇肉片更入味
时间: 10-30分钟
食材
瘦肉
250g
杏鲍菇
150g
胡萝卜
100g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
香葱
适量
鸡精
适量
生姜
适量
步骤
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1. 杏鲍菇切片备用 -
2. 胡萝卜切片备用
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3. 香葱切段
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4. 瘦肉切片
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5. 准备就绪
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6. 锅烧热，放入油，生姜爆香，放入肉片翻炒，放适量料酒
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7. 放适量蚝油继续翻炒
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8. 上色后开小火
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9. 放适量水烧开
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10. 放入杏鲍菇和胡萝卜
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11. 翻炒均匀
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12. 放入香葱出锅食用
小贴士
喜欢吃辣的可以加点辣椒干，肉煮的时间不宜过长，肉片切薄一点，可以放冰箱冻半小时，容易切片，肉煮老了吃起来口感差
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