醉排骨
2.7万热度
175收藏
收藏
|
酒柠后
醉排骨
食材
猪软骨
300克
盐
适量
醋
1勺
小葱
适量
料酒
1勺
白沙糖
10克
生抽
1勺
蒜
3颗
淀粉
适量
味精
适量
步骤
-
1. 肉用淘米水洗净，盐巴料酒味精适量稍微腌制 -
2. 淀粉抓匀备用
-
3. 热锅入油炸制金黄
-
4. 起锅，油温再次烧高复炸一次（酥脆）
-
5. 捞起沥干油分，放凉一会儿（更酥脆）
-
6. 蒜头切末
-
7. 调料入碗（白糖料酒味精生抽香醋）
-
8. 软排入碗，翻拌入味，小葱点缀即可
小贴士
复炸会酥脆些，白糖和醋的比例按自己喜欢的口味调制即可
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度 -
猴头菇乌鸡汤
946收藏203.2万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度