香煎龙俐鱼
3.5万热度
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漳估傅衷砂
这龙俐鱼看着不是很大条，但是可以吃的肉倒是不少，我非常喜欢吃这个鱼，它的肉质特别的鲜嫩，也没有很多刺，差不多就是主骨那根刺，煎的香香的特别好吃，我会把肉挑出来给宝宝吃。配粥很不错的呢，而且鱼肉宝宝吃也很好呢。
时间: 10-30分钟
食材
龙俐鱼
300g
油
适量
盐
适量
大蒜
适量
生抽
适量
姜
适量
步骤
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1. 龙俐鱼清理干净内脏和鱼鳞，洗净。 -
2. 在鱼身上均匀的撒一层盐。
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3. 锅中热油把鱼平铺于锅中煎。
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4. 煎至一面微黄后翻面。
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5. 把两面都煎至金黄色。
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6. 姜丝蒜米撒在鱼身上小火慢慢出香味。
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7. 在鱼身上撒一层生抽，改小火翻个面即可。
小贴士
加盐后可以腌制20分钟再煎，比较入味的。