平菇煎豆腐
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拿个橘子跑
豆腐的吃法很多,但不管怎么烧,都有营养,而且味道各有不同.家里有个挑食的孩子,也着实让我头疼,逼着我天天换花样,同样的食材,不同的做法,就能让他吃出不同的感受来.这次的豆腐,用了两个孩子最不爱吃的食材:胡萝卜和平菇,结果受到孩子的赞赏有加,米饭都多吃了一两碗.而且用料非常简单,非常健康哦!
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
2块
胡萝卜
半根
平菇
50克
青蒜
2根
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 豆腐洗净沥干水 -
2. 切在厚均一厘米的块状
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3. 平底锅烧热,倒入适量食用油
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4. 放入豆腐块小火煎
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5. 豆腐双面煎到焦黄
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6. 装盘备用
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7. 胡萝卜切薄片
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8. 大蒜切成沫备用
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9. 平菇洗净用手撕成条状
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10. 用煎豆腐剩的油煎平菇
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11. 倒入胡萝卜一起煎炒
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12. 煎到平菇出水,胡萝卜变软为好
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13. 倒入煎好的豆腐
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14. 加适量盐调味
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15. 加适量酱油调味
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16. 翻炒入食材均匀入味后,撒上切好的蒜沫
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17. 快炒出锅
小贴士
煎豆腐时注意掌握火候,不要煎糊了.
如果喜欢吃辣的,还可以加入适量青红辣椒,颜色也更好看.
如果喜欢吃辣的,还可以加入适量青红辣椒,颜色也更好看.