芹菜炒土豆丝
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天蓝陽光刺痛眼眸
妈妈总说：“她年轻上学的时候，中午需要带饭，姥姥总爱给她带上“芹菜炒土豆丝”特好吃，同学们看着她津津有味地吃着炒土豆丝直羡慕”，每次听完妈妈这话，总想勾起我也做做，尝尝这款梦寐以求的美味了，于是乎备好料，便开始行动了，结果还真不错。
时间: 1-2小时
食材
芹菜
200g
土豆
200g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 土豆去皮，洗净，切成细丝。 -
2. 芹菜择好，洗净切成段。
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3. 点火做锅，放油，将肉片、葱、姜放入锅中翻炒。
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4. 肉变色，有葱香味了，放入土豆丝，加入少许水翻炒。
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5. 炒至土豆丝断生，加入盐，芹菜段，翻炒。
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6. 加入花椒粉，快速翻炒1~2分钟即可。
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7. 盛出食用。
小贴士
炒土豆丝时，放少许水避免糊锅，炒菜时火要旺，爆炒。