香酥茄盒
1.9万热度
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唐_老鸭
吃茄子建议不要去茄子皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。
时间: 10-30分钟
食材
茄子
400g
油
适量
盐
适量
淀粉
适量
面粉
适量
十三香
适量
步骤
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1. 茄子洗净 -
2. 茄子切成五毫米厚的片
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3. 放入适量盐
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4. 放入淀粉两小勺
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5. 放入适量十三香
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6. 加入适量清水，加入面粉，调成糊状
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7. 锅中放入油，烧热
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8. 油热入茄片，中小火炸
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9. 经常翻动茄片，炸成金黄色出锅
小贴士
盐可少放一些，炸后的味道会咸一些