辣子鸡
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小米椒哩
女人除了逛街难道就是嘴馋?哈,这是老公说我的话。下午上班的时候和同事谈论起来美食。大家一致回忆起了,我们同办公室三人,原先没有结婚之前因为宿舍住在一起,所以下班的时候经常性的搭公司同事的便车去市里逛街,然后海吃一顿。如今三人都已经结婚生子,这种日子就变成了怀念。想起来,以前我们公司往南走有一家炒鸡店,是我们三人经常光顾的地方。一大盘的炒鸡啊……对于我们这些胃口比较重的人来说,那种又辣又麻的感觉实在是太美味了。至今还是一种回忆呢。回忆到这里,于是乎……忍不住了,接着给周末休班的老公打电话,让他买鸡。这人对我的狂热一点没有反应,还是等我下班后一起去买的。结果鸡没有买到,只买到了两个最后的鸡腿。回家大战一番啊……不过最终还是得到老公的认可,说是味道不错哦。只是鸡买少了,两人都没有吃过瘾啊……呵呵,这个只能以后多做点咯
时间: 10-30分钟
食材
鸡腿
2个
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
花椒
适量
酱油
适量
蚝油
适量
辣椒
适量
步骤
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1. 先把鸡腿,剁成鸡块,入料酒盐,腌制10分钟左右吧
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2. 葱姜 红辣椒,青辣椒 备用
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3. 锅内加入足够多的花生油烧热
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4. 放入鸡块,煸炒
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5. 炒好后成盘备用
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6. 锅内留少许油,加入大料,炒出香 加入葱姜爆炒
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7. 鸡块倒入,继续炒
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8. 倒入适量蚝油和酱油入味,让鸡块上色
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9. 加入辣椒,继续翻炒
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10. 美味的辣子鸡,出锅了,超级有食欲吧
小贴士
1.鸡块提前腌制,这样炒出来比较有味道
2.喜欢麻味的可以多加花椒,因为我家不是非常爱吃麻,所以加了一点点
3.适量的加入一点啤酒会有不错的效果哦
2.喜欢麻味的可以多加花椒,因为我家不是非常爱吃麻,所以加了一点点
3.适量的加入一点啤酒会有不错的效果哦