凉拌茄泥
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撒娇
茄子里面含有大量花青素，多吃茄子很健康！蒸着吃更好哦！这款茄子是我家夏天的常吃菜，味道赞，清凉解暑~！我的最爱！
时间: 10分钟内
食材
茄子
1个
香油
适量
盐
适量
酱油
适量
醋
适量
花椒面
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
油辣子
适量
步骤
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1. 茄子洗净去蒂 -
2. 酱茄子切成条
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3. 切好的茄子隔水蒸
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4. 用筷子戳戳确定茄子熟透
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5. 将熟透的茄子放凉，撕成细丝
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6. 用盐、葱姜蒜、酱油、醋、香油、花椒面、油辣子，调成料汁，淋在切丝上，拌匀就可以吃啦
小贴士
这道菜一定要用长茄子~~~圆茄子不行的。
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