手撕凉拌茄子
3.1万热度
100收藏
收藏
|
听菡谁予琴乱
从小到大很喜欢吃茄子,不管什么做都喜欢,家里的一般做法都是炒着吃,但炒的虽然好吃,很费油。
凉拌茄子是老公喜欢的菜,从很早前就叫我做,虽然口头每次都答应,但都没兑现,呵呵真是不好意思,今天就兑现承诺,做 了这道拌茄子。
凉拌茄子是老公喜欢的菜,从很早前就叫我做,虽然口头每次都答应,但都没兑现,呵呵真是不好意思,今天就兑现承诺,做 了这道拌茄子。
时间: 10-30分钟
食材
紫皮长茄子
6条
油
适量
盐
适量
酱油
适量
白醋
适量
白砂糖
适量
鸡精
适量
细香葱
适量
蒜
适量
步骤
-
1. 所在材料洗净备用
-
2. 茄子对半切开,上锅蒸熟
-
3. 有没有熟可以用筷子插下就知道,能轻易的插进去就是熟的
-
4. 蒜去皮切成末,葱切葱花
-
5. 用盐、酱油、醋、糖、鸡精调成酱汁备用
-
6. 把蒸好的茄子拿出晾凉,用手撕成条
-
7. 然后倒入调好的酱汁
-
8. 放入蒜末和葱花
-
9. 锅里放油烧至微冒烟,浇入蒜末上面,拌均即可开吃
小贴士
食用茄子时不要去皮,茄子皮营养很好
喜欢辣的可以放些辣椒粉或其它的
喜欢辣的可以放些辣椒粉或其它的
-
热门菜谱
-
紫薯饭
9670收藏878.3万热度 -
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
干捞云吞面 (附加秘制干捞面酱)
36收藏414.4万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
青椒炒平菇
44收藏280.6万热度