蒜泥猪头肉拍黄瓜
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冷冷banquet
天气逐渐转暖，我们身上的衣服也逐渐变薄了，我们也开始从吃暖和的炖菜转换到吃爽口开胃的凉菜了。黄瓜是凉菜的首选主角，喜欢吃肉肉的童鞋再搭配上卤好的猪头肉，清爽又不失香浓，很适合这个季节。
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
1根
猪头肉
130g
大蒜
6瓣
酱油
适量
陈醋
适量
精盐
适量
味精
适量
步骤
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1. 黄瓜洗净、用刀拍两下，切成块。 -
2. 猪头肉切厚片。
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3. 大蒜剥好。
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4. 将其剁碎，放入盆中。
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5. 放入酱油。
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6. 放入陈醋。
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7. 放入精盐。
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8. 放入味精。
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9. 搅拌均匀即可食用。
小贴士
1 此菜现吃现拌，否则黄瓜遇盐容易析出水分，影响菜的口感。
2 若提前做此菜，可以在临界吃前再放入精盐。
2 若提前做此菜，可以在临界吃前再放入精盐。