凉拌粉皮
4.9万热度
158收藏
收藏
|
倮廊铣职露
夏天老爸喜欢吃家乡的这种粉皮做下酒菜，口感很好，热炒凉拌都是美味。每回都会做一大盆，吃的时候把切成细丝的黄瓜铺在粉皮上，浇上三合油，加一勺芥末拌匀。入口清凉、素净、开胃；芥末味儿窜，七窍通开，眼泪涌出———那叫一个痛快！
时间: 10-30分钟
食材
粉皮
300g
黄瓜
300g
蒜泥
适量
酱油
适量
醋
适量
香油
适量
辣油
适量
步骤
-
1. 洗好的黄瓜切丝 -
2. 粉皮切成一厘米左右宽的条
-
3. 将蒜剁碎
-
4. 切好的菜装盆，放上蒜、醋、酱油、香油辣油、味精。
-
5. 拌好的菜，可以吃喽
小贴士
切忌不可太咸、太酸，适可而止，喜甜者还可稍入白糖