川香凉拌粉皮
10万热度
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一两cite
很喜欢吃凉拌粉皮，辣辣酸酸的很开胃而且放的拌料都是以蔬菜为主的；以前从来没吃过凉拌面所以第一次吃这款粉皮时一吃就喜欢上了。。
时间: 10-30分钟
食材
粉皮
2张
小黄瓜
1根
胡萝卜
半根
自制椒香辣椒油
适量
香醋
3汤匙
麻油
半汤匙
榨菜
2汤匙
咸香花生米
10克
步骤
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1. 将胡萝卜和小黄瓜刨成丝，榨菜切丁。 -
2. 花生放入保鲜袋里用擀面杖擀碎。
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3. 干粉皮放入开水中煮至柔软。
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4. 中大火煮8-10分钟。
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5. 在煮粉皮当中将榨菜丁放入小锅里煸香。
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6. 煸至1-2分钟即可。
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7. 粉皮煮好后捞出放入一锅凉水中等待凉透。
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8. 然后取出沥干水分切成粉条。
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9. 将粉条放入盘子里，加入川味辣椒油，必须根据自己的口味增加辣味，辣椒油是自己煮的。
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10. 放入香醋拌均匀。
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11. 放入麻油拌均匀。
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12. 放入胡萝卜和黄瓜丝。
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13. 翻拌均匀即可食用。
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14. 成品。
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15. 成品。
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16. 成品。
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17. 成品。
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18. 成品。