苦瓜丸子
7.3万热度
151收藏
收藏
|
灸哑谎祭缴
这是我小时候妈妈经常做给我吃的
时间: 10-30分钟
食材
苦瓜
1根
肉馅
250g
油
适量
盐
适量
青红椒粒
适量
姜蒜
适量
鸡精
适量
豆瓣酱
适量
步骤
-
1. 苦瓜洗净切成筒状 去瓤 切点姜葱蒜放肉馅里 加点盐 鸡精酱油干淀粉 搅匀 这样肉会很入味 很细腻 青红椒切粒 -
2. 将肉塞到苦瓜里 放盘里上锅蒸熟 大概十几分钟就OK
-
3. 锅加热 放点底油 放豆瓣酱青红椒姜蒜 炒出味加一点水淀粉勾芡 浇在苦瓜丸子上就好了（如不希腊的 可以不放豆瓣酱 不过颜色的话就不会那么好看了）
小贴士
很简单的