冬瓜丸子汤
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困困椰
冬瓜一直吃的不多，买了放好几天了，再不吃就放坏了，就做了冬瓜丸子汤，宝宝挺喜欢吃的。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
300g
冬瓜
100g
鸡蛋
1个
生姜
适量
葱
适量
蚝油
适量
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
香油
适量
香菜
少许
步骤
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1. 五花肉用刀剁碎，放入适量的葱，生姜。 -
2. 打入一个鸡蛋。
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3. 放入适量的料酒。
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4. 放一点点胡椒粉。
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5. 放一点点蚝油。
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6. 放一点点香油。
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7. 用筷子朝一个方面一直搅拌，直到搅拌上劲就可以了。
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8. 戴上一次性手套，把肉馅揉成圆形。
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9. 锅热水，水烧开放入丸子，浮沫弄掉。
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10. 放入冬瓜，中小火剁十分钟左右。
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11. 放入适量的盐。
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12. 放一点点香油。
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13. 用碗盛出来，撒点香菜，撒香葱也可以。
小贴士
1.肉太少放半个鸡蛋，肉多放一个就可以了。
2.蚝油有咸味，盐不能放太多。
2.蚝油有咸味，盐不能放太多。
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