冬瓜丸子汤
4.2万热度
157收藏
收藏
|
荀南蔷北薇
我做的冬瓜丸子汤是跟妈妈学习的，我觉得我只学的了这道菜的皮毛，今天让妈妈给我们再做一次，我在旁边好好学习一下。
时间: 10分钟内
食材
瘦肉馅
400g
冬瓜
400g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
姜末
适量
葱花
适量
香菜
适量
鸡蛋清
适量
粉丝
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 肉馅用各种调料往一个方向搅动 放入一个鸡蛋清 也搅好 -
2. 冬瓜切成厚片
-
3. 烧开水
-
4. 水温大约六十度 (锅底冒较多水泡）挤入丸子
-
5. 丸子煮开
-
6. 放入冬瓜片
-
7. 放入适量的盐
-
8. 加入适量的鸡精
-
9. 放入粉丝
-
10. 盛出 放入适量的香葱末
-
11. 香喷喷的丸子汤就好了
小贴士
丸子馅一定要往一个方向搅动 鸡蛋清不能省 冬瓜片不能太薄
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
红薯饼
37收藏352.3万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
核桃酥
20收藏214万热度 -
肉末蒸茄子
109收藏186万热度