韭菜水饺
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聪明quarterly
这几天在好豆网上看到大家上传各种水饺，让我也十分想念饺子中的最爱，韭菜水饺，味道最传统，最经典了
食材
猪肉馅
500g
韭菜
250g
饺子皮
300g
盐
适量
白糖
适量
料酒
适量
味精
适量
鸡蛋
1个
葱
3根
步骤
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1. 韭菜洗干净切碎，葱姜切成末备用 -
2. 把切好的韭菜盒葱姜倒入猪肉馅
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3. 把鸡蛋打入，并放适量的盐、料酒、白糖、味精用筷子调匀
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4. 将饺子皮平摊于手指上，用筷子挑一坨调好的肉馅在上面
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5. 然后对着，把边上捏紧即可，待全部包完之后即可下锅，记得先要将水煮沸
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6. 待锅中水饺全部浮在水上就是煮熟了，就可以出锅了，配上自己爱吃的调料就可以了
小贴士
锅中水饺煮沸的时候加点凉水，这样饺子外皮就不会太烂或者粘连在一起了