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蛋包饭
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杨诗凡药
老公出差了,一个人下班回家做饭吃在,正好还有一碗剩饭,还有黄瓜和胡萝卜,那就给自己做个蛋包饭犒劳下辛苦上班的自己吧,哈哈。
时间: 10分钟内
食材
白米饭
1碗
鸡蛋
1个
适量
适量
胡萝卜
1/3根
香菇
4朵
腊肉
适量
黄瓜
1/3根
生抽
适量
老抽
适量
步骤
  • 1. 准备好食材,胡萝卜、黄瓜‘、腊肉切丁,香菇提前泡发后切丁
  • 2. 将鸡蛋打散
  • 3. 平底锅中倒入少量的油,放入腊肉煸炒,多炒一会炒软
  • 4. 放入胡萝卜丁翻炒
  • 5. 待胡萝卜丁稍微软了之后,倒入剩饭,翻炒
  • 6. 放入一点生抽和老抽,再放点盐,炒好后,放入黄瓜丁翻炒(我喜欢生一点的黄瓜,所以就最好炒了一下下)。 炒好后将饭盛在碗里
  • 7. 锅里倒入一点油,摊鸡蛋
  • 8. 鸡蛋摊好后,放入饭
  • 9. 包好,蛋包饭就做好了哦
小贴士
喜欢熟一点的胡萝卜,就提前焯下水哈,腊肉有盐,生抽和老抽中都有盐分,所以炒饭时的盐不要放多了
PS:我这个的分量只够一个人的哈,嘻嘻
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