猴头菇烧紫甘蓝
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红润modesty
紫甘蓝是很利好的食材，与营养功效都很好的猴头菇搭配，菜品味道鲜香又清香，营养丰富，食疗功效多多，是一道养生保健的美味。
时间: 10-30分钟
食材
猴头菇
80g
紫甘蓝
200g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
冰糖
适量
葱姜
适量
步骤
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1. 猴头菇用冷水浸泡 -
2. 浸泡后的猴头菇切片
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3. 猴头菇入煮锅煮5分钟后捞出沥干水
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4. 紫甘蓝洗干净
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5. 起油锅，葱姜入锅煸香
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6. 猴头菇入锅炒
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7. 加酱油炒
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8. 加冰糖炒均匀，加适量水盖上锅盖烧
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9. 紫甘蓝撕成小块
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10. 猴头菇烧10分钟后将紫甘蓝入锅炒
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11. 加盐炒
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12. 炒均匀关火，盛出享用
小贴士
1、浸泡猴头菇时要适时换水，以去除猴头菇的苦涩味道。
2、调味品依据个人口味添加。
3、紫甘蓝入锅后不宜炒太长时间。
2、调味品依据个人口味添加。
3、紫甘蓝入锅后不宜炒太长时间。
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