小窝头土豆肉丁
9167热度
134收藏
收藏
|
李秋水
玉米有皇冠上的珍珠之美誉,非常有营养,现代有特别提出吃粗粮,我也努力学习粗粮的吃法,那天看到介绍乔家窝头的做法,感觉非常好吃,就试着做了,不过乔家窝头用的是牛肉丁,我就宝贝不喜欢吃牛肉,我就换成了猪肉,味道也不错,大家说这小窝头非常可爱。
食材
细玉米面
100g
瘦肉
200g
土豆
100g
油
适量
盐
少许
豆瓣酱
适量
葱花
适量
番茄沙司
适量
咸菜
适量
奶粉
20g
步骤
-
1. 准备好材料
-
2. 加入奶粉
-
3. 热水和面
-
4. 揪一小块,套在拇指上,搓成空闲小窝头
-
5. 搓好后开水下锅蒸10分钟
-
6. 在蒸窝头的时候,把土豆和肉切丁
-
7. 咸菜切小丁,葱切碎
-
8. 锅中放油烧热
-
9. 先炸土豆
-
10. 在放入肉丁
-
11. 炸出水分后捞出
-
12. 锅中留底油加入郫县豆瓣酱炒香
-
13. 下入土豆肉丁加少许盐翻炒
-
14. 加入葱花,咸菜丁,和番茄沙司翻炒均匀,加入适量水烧开,转小火炖一会
-
15. 把蒸好的小窝头用平底锅煎一下,就可以装盘了
-
16. 土豆肉丁改大火收一下汁装盘
小贴士
我们已经放入了咸菜,所以盐一定要少放,一点点就可以了
-
这道菜的其他做法
-
土豆肉丁打卤面
196收藏11万热度 -
蚝油土豆肉丁
75收藏6.2万热度 -
土豆肉丁
745收藏8.7万热度 -
土豆肉丁卤子面
845收藏8.4万热度 -
土豆肉丁卤(面条卤)
37收藏12.6万热度
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
清炒刀豆
56收藏328.8万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度 -
凉拌面皮
24收藏260.3万热度 -
红糖馒头
58收藏245.2万热度