清炒虎皮青瓜
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无光盲途那
也许大家会好奇，为什么叫虎皮青瓜，其实是因为在为青瓜削皮的时候，特意地留上一些不刮去，让它在表皮形成一种类似虎纹的花纹出来，当然这都是象形的说法了，关键在你怎么看了对吧，反正我在切这瓜的时候，LG在边上突然冒出一句，嘿嘿，咱们今晚吃虎皮青瓜啊，这就给我来了灵感，名字也就来源于此了，哈哈~
时间: 10分钟内
食材
青瓜
500g
油
适量
盐
适量
白砂糖
1茶匙
蒜子
5瓣
步骤
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1. 青瓜洗干净外皮 -
2. 准备一点蒜子备用
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3. 把青瓜皮削成这个样子
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4. 然后取一个勺子把里面的瓤刮干净
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5. 这象现在这样
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6. 然后切抹刀片，这样是为了更入味哦
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7. 蒜片与青瓜片都处理好了，下一步就要开炒了。
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8. 锅内放少量的油烧热后，下蒜片爆香
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9. 然后放入青瓜
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10. 加入适量的盐
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11. 适量的糖
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12. 大火快速翻炒，临出锅前勾个芡，让菜色更鲜亮
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13. 然后就可以装盘食用喽~
小贴士
炒这个菜品的时候，一直都是大火快炒，这样做出来的青瓜是爽而脆，且不失营养滴哦~
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