麻辣鱼头豆腐锅
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山薇腾
鱼有着丰富的营养，食之有味，对人体有着较强的保健功能，故爱鱼之人也颇多，而鱼的烹饪方法也可谓多种多样，清蒸、红烧、酸汤各有各的滋味，各有各的营养。
食材
鱼头
500g
米豆腐
500g
磨芋豆腐
500g
猪血
500g
油
适量
盐
适量
辣椒油
适量
香菜
适量
胡椒粉
适量
调味鲜
适量
步骤
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1. 备猪血 -
2. 豆腐
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3. 磨芋豆腐
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4. 米豆腐
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5. 鱼头
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6. 锅里放清水烧开，下入鱼头，不要动产子
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7. 盖上盖子煮20分钟
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8. 将汤煮至发白，途中入进胡椒。
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9. 加入所备的配食材，再加点盐，辣椒油烧开，
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10. 再调入麻辣鲜
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11. 最后调入调味鲜和香菜即可
小贴士
鱼头放进开水里不要动产子，不然的话会有腥味。
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