糖醋鲤鱼
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翁孤浪王者
自调糖醋汁，配上当季的小春笋
酸甜开胃好滋味！
酸甜开胃好滋味！
时间: 10-30分钟
食材
鲤鱼
1条
小笋
1根
香葱
3棵
糖
1大勺
醋
1大勺
姜
1块
蒜
5个
干红椒
10个
油
适量
盐
适量
十三香
1勺
清水
1勺
鸡粉
1勺
生抽
1大勺
步骤
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1. 蒜＼蒜切片 干红椒＼香葱切小段 -
2. 小笋削皮切小片
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3. 热锅温油爆香几片姜，再放鱼煎
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4. 两面都煎香＼酥黄盛起
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5. 用糖＼醋＼清水＼盐＼十三香＼生抽＼鸡粉混合调成糖醋汁备用
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6. 煎鱼的余油爆香蒜＼姜＼干红椒
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7. 再加入小笋炒香
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8. 香葱段加入炒均
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9. 倒入醋糖汁煮开，放煎好的鱼进去
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10. 煮开收汁装盘即
小贴士
油热后小火煎鱼，以免煎糊了！