丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

家里好久没吃豆腐了，今天就把丝瓜和豆腐配一起，再加上昨天晚上做的白切鸡剩下的鸡汤，味道真的是鲜美啊。