白玉丝瓜豆腐汤
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狙量谜队临
白玉丝瓜豆腐汤
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
1根
豆腐
100g
白玉菇
1盒
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
香油
适量
鸡精
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材。
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2. 豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟。
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3. 锅中油烧热爆香葱姜,放入白玉菇翻炒片刻。
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4. 砂锅加入适量的清水放入炒过的白玉菇。
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5. 丝瓜去皮加少许盐拌一下。
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6. 加入丝瓜。
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7. 加适量的盐。
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8. 加入豆腐煮开。
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9. 淋入水淀粉勾薄芡。
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10. 加少许鸡精。
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11. 淋入香油关火。
小贴士
丝瓜去皮后可加点盐拌一下,防止发黑。
此款汤丝瓜和豆腐都不用煮很长时间,滚开即可,时间长了丝瓜变色营养美观。
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