荠菜虾仁鸡蛋汤
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Chanldersun
荠菜的药用价值很高，荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效
时间: 10分钟内
食材
荠菜
100g
香油
适量
盐
适量
大葱
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
步骤
-
1. 荠菜用水浸泡干净 -
2. 鸡蛋打散，荠菜切碎，虾仁去虾线洗净，加入胡椒粉，料酒腌制10分钟
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3. 锅加水烧开下入虾仁煮2分钟
-
4. 在加入荠菜烧开
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5. 关小火，淋入蛋液
-
6. 待蛋液凝固，烧开关火淋入香油，加入盐搅匀即可
小贴士
煮制时间不要过长
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