荠菜虾仁炒蛋
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杨诗凡药
实在太鲜美了，无法形容啊！！！
食材
荠菜
150克
鸡蛋
3只
虾仁
10个
蚝油
适量
白胡椒粉
少许
盐糖
少许
白酒
少许
步骤
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1. 虾仁切小段 -
2. 锅中水烧开
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3. 把洗干净的荠菜放进去烫一烫，立刻捞出
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4. 拧干荠菜的水分
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5. 切碎荠菜
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6. 虾仁，荠菜，鸡蛋混合，加2勺蚝油，少许白胡椒粉，少许白酒，适量盐和糖，搅拌均匀
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7. 锅里加适量油，烧热，倒入蛋液
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8. 炒熟即可
小贴士
荠菜一定要先焯水，一是可以去除草酸，二是可以使荠菜味道更鲜