杏鲍菇鲜肉汤
1.9万热度
113收藏
收藏
|
铱嘫懵懂友岚
杏鲍菇相比较更喜欢炒着吃些，做汤觉得有股菇类的味道，不过将杏鲍菇炒了以后在做汤味道就好了很多。杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，适合保鲜、加工，深得人们的喜爱。
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
150g
猪肉
100g
油
适量
盐
适量
生姜
适量
步骤
-
1. 杏鲍菇洗净，切条，肉切碎。 -
2. 油热后，放入杏鲍菇翻炒变软。
-
3. 放入适量的水。
-
4. 放入盐和姜片。
-
5. 放入肉末。
-
6. 大火煮沸。
-
7. 放入几片生菜即可出锅。
小贴士
杏鲍菇先炒下，菇类的味道没有那么重